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食堂工作人員獎懲制度

①凡發(fā)現工作人員為落實工作人員衛(wèi)生規(guī)則的任何一款的扣款 20 元。且及時糾正，如發(fā)現后，

經指正教育不改正者，扣款 50 元。

②對于工作人員違反操作規(guī)則中的任何一條款的扣款 20 元，且要求及時糾正，若發(fā)現后，經指

正教育不改正者，給予學習有關規(guī)則一天（作事假處理），并扣款 50 元。

③對于沒有清洗干凈飯菜原材料就進行烹飪造成飯菜中有異物者視情節(jié)輕重扣 20-100 元。

④食堂操作間內的餐具、炊具、地面、操作臺、墻面、門窗等沒有打掃干凈的扣款 20 元，經指

正不改者并造成不良后果的扣款 50-100 元。

⑤蒸飯有一次不熟的、炒菜有一次味道很不好的師生反響很大者扣款 20 元。

⑥按時開飯，除特殊情況外，有一次不按時開飯扣款 20 元。

⑦飯菜應按照員工平時食量進行供應，不能出現大部分員工吃不飽現象也不能浪費太多，有一次這樣的現象扣款視情節(jié)輕重扣款 20-100 元。

⑧食堂的糧食、調料、菜油、肉菜等原材料，不能帶回家，有一次這樣的現象視情節(jié)輕重扣款 50-200 元（并請退），情結嚴重的報送公安司法機關進行處理。